高三语文考试参考答案1.C【解析】本题考查理解分析文中重要句子含意的能力。扩大范围，不是“诗和文”，而是“散文”。2.A【解析】本题考查分析论点、论据和论证的能力。B项，理解错误，不是为了论证“‘诗文是中国古代文学的主流文体’的观点”，而是为了论证“‘拟《史记》’批评现象层出不穷，影响广泛”。C项，分析不当，没有运用对比论证。D项，结构分析错误，文章整体上运用的不是“递进式结构”，而是“总一分式结构”。3.B【解析】本题考查分析概括作者在文中的观点态度的能力。分析不当，“根本原因就在于唐代古文运动”错误，依据原文“‘拟史'批评根源于儒家文化深刻的宗经重史思想”“唐代古文运动奠定了《史记》的文学经典地位，但‘拟《史记》'批评突破了唐代古文的文体限制，在其他文体中这种现象也层出不穷”可知。4.D【解析】本题考查理解文中重要内容含意的能力。时态混淆，“做出了贡献”“提供了新方法”错误，将未然当作已然。5.C【解析】本题考查筛选整合文中信息并进行分析判断的能力。A项，不合文意，原文有“如果将激光干涉测量仪建立在地球上”的条件限制。B项，因果颠倒，“激光振动频率很单一，波动方向也恒定”是结果，不是原因。D项，分析不当，“目标是要达到10一21量级”错误，原文是“在光波段运行的原子钟（简称光钟）具有更高的精确度与稳定度，有望达到10一21量级（即万亿年的误差不超过1秒）。我国已布局发展空间光钟，目标是要在太空中把时间频率测量精度提高两个数量级”。6.①精密仪器是科学研究的有力工具。②大多数现代科学发现和基础研究的突破，都是借助先进的精密测量方法和尖端的测量仪器实现的。③科学研究跨越时空，需要多方通力合作。④科学研究永无止境，需要不断探索前进。⑤高精度测量方法需要科学原理指引，也将验证这些科学原理。【解析】本题考查筛选整合文中信息和探究相关问题的能力。首先通读两则材料，读懂大意；然后梳理有关内容，分析我们所得到的借鉴；最后整合答案，分点作答。【评分参考】每点1分，答对五点得6分，意思答对即可。如有其他答案，言之成理的可酌情给分。7.D【解析】本题考查分析鉴赏小说相关内容和艺术特色的能力。曲解文意，“有人愿意出高价来购买它”的原因不是瞎马“成了网红”，而是瞎马是“奥登堡马，产自欧洲，温血马，十分名贵”，再加上它的寿命长，“能申报吉尼斯世界纪录了”。8.①一匹马（瞎马）串起了小说中的主要人物，推动了情节的发展。老人与瞎马有传奇般的经历，小可的“表演”离不开瞎马，瞎马也是小可爸爸孝心的载体。②一匹马（瞎马）是军马，有传奇的经历、高贵的血统和良好的素养，能激发读者的阅读兴趣。③一匹马（瞎马）见证了时代的变迁和国家的发展，引人遐想，有助于表达主题。瞎马来自“1978年”，从部队“退役”，让读者联想到改革开放；瞎马是“世界上最长的跨海大桥”边的一匹马，让人联想到大湾区的发展。【解析】本题考查分析小说特定物象作用的能力。首先，从内容上看，一匹马（瞎马）引出了文中的主要人物，推动了小说情节的发展；其次，一匹马（瞎马）也是小说塑造的形象之一，其传奇的经历、高贵的血统、良好的素质，无不令人惊叹，吸引了读者；最后，一匹马（瞎马）见证了时代的变迁和国家的发展，有助于表达主题。【评分参考】每点2分，意思答对即可。如有其他答案，言之成理的可酌情给分。9.①小可的爸爸是联系小可和他爷爷的重要人物，但他始终没有出场，这样处理留下了悬念，小说的“留白”引人入胜，给读者留下想象空间，增强了小说的可读性。②小可的爸爸始终没有出场，但小说却让读者常常感受到这个人物的存在，读者可通过小可爷爷和小可的经历推测小可爸爸的为人及其创业的艰辛与成功，推测他在时代巨变中的个人命运的变化。【解析】本题考查分析探究小说构思技巧的能力。首先通读小说，梳理情节内容和人物关系；然后思考小说为什么始终没有让小可的爸爸出场，分析探究小说构思的巧妙之处；最后整合答案，分点作答【评分参考】每点3分，意思答对即可。如有其他答案，言之成理的可酌情给分10.D【解析】本题考查文言断句的能力。“夫民不知子父讼之不善者久矣”为一个语意完整的句子，不能断开，排除A、B两项。“不孝”作“戮”的宾语，“今杀一人以戮不孝”为一个语意完整的句子，不能断开，排除B、C【高三语文·参考答案第1页（共4页）】903C·YN·

4.经过长期努力，机密★启用前位。是中国共产202年湖南省普通高中学业水合格性考试仿真试卷（专家版三）一项关系全局①科学社会主思想政治来了从站起来人类贫困问题本试题卷包括选择题和非选择题两部分，考试时量60分钟，满分100分。化不断发展，A.①②③5.实行什么样的第I卷选择题密切相关。一选择题（在下列各小题的四个选项中，只有一项是最符合题意的。本大题中国特色社销共20小题，每小题3分，共60分)动为31,1848年，《共产党宣言》的发表，标志着科学社会主义的产生。它是被压迫阶A.社会主义级和人民进行彻底解放的革命的科学的理论。《共产党宣言》宜告，资产阶B.按劳分配级的灭亡和无产阶级的胜利是同样不可避免的。这表明马克思主义C.公有制为2意①创造性地揭示了人类社会发展规律②回应了人类社会面临的所有问题D.科学的方和挑战③第一次创立了人民实现自身解放的思想体系④实现了科学社6.2021年中会主义从理论到实践的历史性飞跃推动均衡A.①②B.②④C.①③D.③④政专项扶如知强的2.在过渡时期总路线的指引下，中国共产党在一个经济文化落后的东方大国，民生活有创造性地开辟了一条适合中国特点的社会主义改造道路，完成了中华民族①财政政有史以来最深刻最伟大的社会变革。这次变革是指支撑③①建立中华人民共和国，中国人民站起来了②社会主义改造基本完成，发挥政的的“一化三改”取得决定性胜利③在中国建立社会主义制度，中国进入社会A.①②主义社会④党的第八次代表大会的召开，为社会主义事业的发展指明了方向7.我国是A.①②B.①③C.②③D.②④四分之3.党的十一届三中全会以后，中国共产党团结带领全国各族人民，深刻总结新动，要中国成立以来正反两方面的经验，借鉴世界社会主义历史经验，制定了党在①我国社会主义初级阶段的基本路线。下列属于党的基本路线的主要内容是①坚持以经济建设为中心②坚持四项基本原则，坚持改革开放求③③协调国家职响推进“四个全面”战略布局④加强党的建设，积累治党治国宝贵经验A.①②B.①③C.②④D.③④A.①2弟对是思想政治试题（专家版三）第1页（共7页）物？场式只白倒

高考仿真模拟试卷（十）生物最本试题卷共4页，共12题（含选考题），满分90分，考试用时50分钟一、迭择题：本题共6个小题，每小题6分，共36分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的。1.下列关于细胞的叙述中，正确的是如A.细胞内核糖体的形成都与核仁密切相关B.细胞骨架与细胞的物质运输、能量转换等生命活动密切相关C.细胞分裂过程中一定伴随同源染色体分离D,细胞衰老时，其细胞膜的通透性变小2,NMN(9烟酰胺单核苷酸)是合成氧化型辅酶I(①NAD+)的前体物质，是人体重要的代谢中间产物。人体每天大量合成NMN,再转化为对生命活动至关重要的辅酶I。辅酶I能维持细胞核与线粒体之间的化学通信，如果此通信减弱，州将导致线粒体衰退。下列相关叙述正确的是和锡行数以的村的骨对位游音长A.NMN是一种含氮有机物，可作为细胞生活的直接能源物质B.辅酶I可用于光合作用中[H]的合成积的用都沙总震是士继原C.线粒体作为有氧呼吸的主要场所，需要储备大量的氧化型辅酶I选民人格件，发誉重盖石做解人明结区D.细胞衰老时，细胞核和线粒体之间的通信减弱量3.以下实验中，均可以使用标记法研究的一组是①研究光合作用中C的转移途径②验证细胞膜具有一定的流动性③探索DNA的复制方式④估算某草地蒲公英的种群密度A.①②③B.②③④C.①③④D.①②④4.现有甲、乙两种玉米植株，高秆对矮秆为显性，用基因A和表示，抗病对不抗病为显性，用基因B和b表示，这两对等位基因独立遗传。甲、乙杂交得到F1,F自交产生的F2表现型和比例为高秆抗病：矮秆抗病：高秆不抗病：矮秆不杯抗病=9：15：15：25，则甲与乙两植株的基因型可能为製A.AaBbXaabbB.AABbX AaBbC.aaBbXAaBbD.AaBbXAabb5.下列关于过敏反应的叙述，正确的是版A.过敏反应一般不会破坏组织细胞，也不会引起组织严重损伤，所以不危及生命B,过敏病人在PM2.5超标的情况下会发病，这是因为该颗粒中有相关的过敏原C,过敏反应会导致毛细血管壁通透性减小，组织蛋白外渗受阻，引起组织水肿D.转基因植物合成的某些新蛋白质不会成为过敏原-73

有插在头上的。大多是妇女、儿童佩戴，有些地方，男子也佩戴。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩戴茱萸，人们也有头戴菊花的。重阳节在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体，承载了丰富的文化内涵。在民俗观念中，“九”在数中是最大数，③，寄艳着人们对老人健康的祝福，发展出了敬老爱老的浓浓深情。2006年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录，进一步激活历史传统，唤醒文化记忆，使重阳节更显迷人魅力与时代光彩。20.请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过15个字。21.各用一个短语按顺序概括每一段的段意，每个短语不超过10个子。四、作文22.阅读下面的材料，根据要求写作。(60分)“志不立，天下无可成之事。”立志是一切行动的前提。志气主要体现在个人所追求的信仰上，心有所信，方能致远。“人无刚骨，安身不牢。”骨气，是刚强不屈的人格操守，是做人的根本和力量源泉，是负重奋进的脊梁。底气源于实力，实力显于本领，本领强，底气才能足。志气、骨气、底气，有价值的人生不可或缺。作为一名高三学子，你即将在全校师生晨会上做“使命在肩，斑国有我”的主题演讲，请结合上述材料，写一篇演讲稿。要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题：不要套作，不得抄袭：不得泄露个人信息：不少于800字。

有插在头上的。大多是妇女、儿童佩戴，有些地方，男子也佩戴。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩戴茱萸，人们也有头戴菊花的。重阳节在历史发展演变中杂糅多种民俗为一体，承载了丰富的文化内涵。在民俗观念中，“九”在数中是最大数，③，寄艳着人们对老人健康的祝福，发展出了敬老爱老的浓浓深情。2006年5月20日，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录，进一步激活历史传统，唤醒文化记忆，使重阳节更显迷人魅力与时代光彩。20.请在文中横线处补写恰当的语句，使整段文字语意完整连贯，内容贴切，逻辑严密，每处不超过15个字。21.各用一个短语按顺序概括每一段的段意，每个短语不超过10个子。四、作文22.阅读下面的材料，根据要求写作。(60分)“志不立，天下无可成之事。”立志是一切行动的前提。志气主要体现在个人所追求的信仰上，心有所信，方能致远。“人无刚骨，安身不牢。”骨气，是刚强不屈的人格操守，是做人的根本和力量源泉，是负重奋进的脊梁。底气源于实力，实力显于本领，本领强，底气才能足。志气、骨气、底气，有价值的人生不可或缺。作为一名高三学子，你即将在全校师生晨会上做“使命在肩，斑国有我”的主题演讲，请结合上述材料，写一篇演讲稿。要求：选准角度，确定立意，明确文体，自拟标题：不要套作，不得抄袭：不得泄露个人信息：不少于800字。

小题大做历史·拓展篇“局限于发达国家之间”的说法与史实不符，排除巩固，立宪政治不能施行无阻，要想从根本上解决这一D项。问题，必须让人们觉悟，即推进思想文化的革新，故选C仿真练18项；1916年陈独秀还未成为马克思主义者，排除A、B、1.A【解析】据材料并结合所学知识可知，王位继承方式D三项。从兄终弟及、立子以贤转变为嫡长子继承，有助于政治7.B【解析】根据材料可以看出，与1933年相比，1938年统治稳定有序，故选A项；王位世袭制形成于夏朝，排中共党员的成分更加多样，地主、中小商人均占有一定除B项；君主专制制度在秦朝形成，排除C项；儒学创比例，结合所学可知，此时处于全面抗战时期，这一变立于春秋时期，排除D项。化有利于巩固抗日民族统一战线，B项正确；国民革命2.D【解析】从材料信息看，董仲舒建议限制土地兼并；运动是在1924~1927年，A项错误；材料中的变化与汉宣帝时期颁布法律限制诸侯兼并他县土地，结合所国共合作无关，排除C项；材料反映的是中国共产党党学知识可知，抑制土地兼主要是出于缓和社会矛盾，巩员主要成分比例的变化，并非民主政权建设，故排除固统治的需要，故选D项；材料强调的是抑制土地兼D项。并，无法得出土地兼并之风盛行严重威胁中央集权的8.D【解析】由题干中的信息“20世纪70年代以来”“互结论，排除A项；材料信息无法体现政治权力与经济势联网”等可知，1978年改革开放的推行，促进了经济和力出现严重分离，排除B项；经济手段是巩固专制集权社会的进步，妇女婚姻观念也发生了重大变化，故D项的方式之一，但未必是“主要方式”，排除C项。正确；A、B、C三项的表述均由D项所致，与题目中的设3.D【解析】据材料并结合所学可知，程朱理学和陆王心问要求“主要原因”不符，故排除。学都提倡三纲五常，其目的都是维护封建统治，故D项9.B【解析】据材料信息可知，自然法传入罗马后，罗马正确；两个分支都强调“理”，但是它们对于获取“理”的法的发展进入一个新的历史时期，这表明自然法精神途径的主张并不一致，故A项错误；B项是王阳明的主推动了罗马法的发展，故选B项；市民法与万民法适用张，故排除；C项是朱熹的主张，故排除。范围不同，不能说市民法是万民法的重要组成部分，故4.A【解析】由材料信息可知，盐商家庭积极参加科举考A项错误；标志着罗马法形成完备体系的是《查士丁尼试并产生了很多进士，这是由于封建政府长期实行重民法大全》的颁布，故C项错误；材料信息无法体现万农抑商政策，商人尽管经济实力雄厚，但社会地位长期民法的形成与商品经济发展的关系，故D项排除低下，因而很多盐商家庭希望通过参加科举考试来提10.B【解析】材料强调这些著名的建筑用的是新的建筑高社会地位，故A项正确；材料未涉及盐商家庭经济实材料，这些建筑材料是工业革命的成果，说明工业革力的数据，排除B项；从盐商家庭积极参加科举考试来命推动建筑业的发展，故B项正确。材料没有关于建看，士贵商贱观念在当时还没有被打破，排除C项；D筑艺术性的描述，无法得出建筑业与艺术关系密切的项与材料主旨无关，排除。结论，排除A项；C项并非材料主旨，排除；工业进步5.C【解析】材料说明当时清政府轻率地在不等条约推动建筑业发展，D项存在逻辑错误，排除。上签字，没有认识到不等条约侵略国家主权的严重11.C【解析】材料中的现象可以用相对论解释，相对论性，这是清政府缺乏近代外交意识和国家主权观念的否定了经典力学的绝对时空观，故选C项；伽利略发表现，故选C项；两次鸦片战争使中国开始沦为半殖民现自由落体定律，开创了以实验事实为根据并具有严地半封建社会，排除A项；清政府成为“洋人的朝廷”的密逻辑体系的近代科学，故排除A项；牛顿经典力学标志是《辛丑条约》的签订，排除B项；材料主要论述的体系为工业革命和大机器生产奠定了科学理论依据，是清政府对不等条约的忽视，并未提及其他人对清故排除B项；哥白尼日心说从根本上动摇了中世纪宗政府的态度，无法得知清政府权威受到了冲击和挑战，教神学的理论支柱，故排除D项。排除D项。12.B【解析】材料显示，苏联和美国通过会谈的形式就6.C【解析】据材料可知，陈独秀认为共和政体不能长久军事、科技文化、经济等问题交换了意见，这有利于缓23J·32·

4918:50g59…8令64%●省城名校2023年中考最后三模(文件预览华藏年-耄·省城名校2023年中考最后三模（二）语文试题参考答案及评分标准〔共0分。每句分，有调字、漆字、错别字的，该句不得分》0漏(共3分。每空1分文〔2分。每空分(4)示二、(55分)和结，(2来制坚强先人后己、苦中作乐。多贤要磷瓷量2)密隐香“依日在这里是仍然的怀念(1分意思对即可花性[二】(17分)发出二大批〔意思对即可省城名校2023年中考后三模（二）·语文试避参考答案及评分标准第1真共22(6分代公的整：额保的》以哈当的大.合面史内与时顶、个性化的精《共6分。每点2分，任答三点，意思对即可)ww15.(6分甲】文侧重与R同乐的为有念(2分.【乙1文测重为成装分为受致调品务宿高婴性牙(意思对即可【课外参考译文】作文评分标准内客2-21号21-16分文切三分分25-22分22-1818-14分1410分11分达（分方大语本道评爸求卷面书写(5分)卷面书写评分标准5分2分1-0分省坡名校2023年中考最后三模〔二)·语文试通参考答案及评分标准第2页共2真

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对接，D项错误。【例5】B【解析】设A、B两天体的轨道半=mg,得g一兴，由于地球和火星的质量关系【解析】(1)本实验不需要测小球运动的时间、小球的质量，不需要测力，所以不需要秒表、天径分别为r1、2

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解得a2=gsin0-ugcos0=4m/s2(2分)滑块回到出发点时的速度大小v=√/2a2x=4√2m/s≈5.7m/s。(2分)(3)根据牛顿第二定律可知a1'=gsin0+μ'gcos0,a2

绝密★启用前2024年河南省重点中学为郑模春试卷英语（六）金家载阅读试题卷上的文字信息，然后在答题卡上作答，在试题卷上作答无效，交卷时只交答题卡一、听力理解(20小题，每小题1分，共20分)第一节听下面5段对话。每段对话后有一个小题，从题中所给的A、B、C三个选项中选出最有答案。每段对话读两遍。B21.How was the weather in Australia weekend?A.It was snowy.Who had an argumentgesterday?B.It was sunny.A.Lily's classmatesC.It was rainy.What will the man show the omaater?A.Coins.B.Lily's parentsC.The man's friendsWhere did David go yesterdav?B.Stamps.A To the movie theater.C.Stones.BWhen was the tall building built?B.To the libraryA.In2010.C.To the hospital.第二节B.n2020听下面几段对话或独白。（AeD2020项中证出盘件经话被守话武提图后有个小超从题中所给的AB,C三个选听下面一段对话，回答第6至第7两个小题6 How far isA.10 minutes'ride.from John's home to his school?7.What will Johp do after dinner?B.10 minutes'walkC.30 minutes'ride.A.Fix his bike.B.Dance in the rain听下面一段对话，回答第8至第9两个小题。C.Take some medicine.8.What are the speakers doing?A.They are using phones.B.They are haying dinner.C.They are playing computer games.9.What will Bill do next?A.Check the soccer score.B.Clean the phone screen.米英语（六）第一页（共八页）带

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8.饮料制造业的区位一般选择接近人口稠密的大城市，说明饮料制造业属于（)A.市场主导型工业B.劳动力主导型工业C.技术主导型工业D.原料主导型工业华为是1987年成立于深圳的一家民营企业，长期坚持以客

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全国@迥所名校单元测试示范卷·生物学参考答案第一单元发酵工程1.B解析：在腐乳、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此发酵体系内的有机物总量减少，但有机物种类增加，B项正确。2.B解析：家庭制作杨梅酒、杨梅醋前需对器具进行消毒，防止外界污染，A项正确；在制作杨梅酒的过程中，一般先让酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，从而大量繁殖，然后密封让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，B项错误；杨梅酒的发酵温度一般为18~30℃，而杨梅醋的发酵温度一般为30~35℃，因此与制作杨梅酒相比，制作杨梅醋需适当提高温度，C项正确；传统发酵是指直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术，因此传统制作杨梅酒、杨梅醋通常是利用天然微生物来进行发酵的，D项正确。3.D解析：制作泡菜利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，所以为制造无氧环境，制作泡菜的菜料要完全淹没在煮沸后冷却的盐水中，A项错误；制作酸奶时，将牛奶倒入灭菌后的奶瓶中，倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，再将牛奶加热至90℃，保温5min,或将牛奶置于80℃恒温水浴箱中15in,B项错误；发酵装置中的泡菜需装至八成满，制作酸奶时倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，C项错误；制作酸奶和泡菜时，控制好发酵时间，以避免过量乳酸影响酸奶和泡菜的口味和品质，D项正确。4.D解析：酿酒酵母的最适生长温度约为28℃，A项正确；给酿酒装置通入空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸，B项正确；由题中信息可知，淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用，C项正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，会被蛋白酶分解，因此，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，不能加快淀粉的水解速率，D项错误。5.D解析：食用醋的酸味主要来自乙酸，A项正确；醋酸菌是好氧型细菌，不适宜在无氧的条件下生存，B项正确；在制醋时，缺失原料的情况下，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，因此醋酸菌体内含有催化乙醇氧化成乙酸的酶，C项正确；醋酸菌是好氧型细菌，属于原核生物，因此没有线粒体，D项错误。6.A解析：常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，A项错误；接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射进行消毒，B项正确；利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法，C项正确；对微生物的接种工具，如接种环、接种针、涂布器等通常采用的灭菌方法是灼烧灭菌法，D项正确。7.C解析：分解油脂的细菌要以油脂为唯一碳源，牛肉膏蛋白胨培养基含碳元素，其他不能分解油脂的细菌也能在此培养基上生长，A项错误；果酒制作需要无氧环境，因此制作果酒时不能持续通入无菌空气，B项错误；在酵母菌的纯培养中，煮熟的马铃薯滤液中加入适量的葡萄25DY·生物学-R-选择性必修3-QGB

全国@迥所名校单元测试示范卷·生物学参考答案第一单元发酵工程1.B解析：在腐乳、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此发酵体系内的有机物总量减少，但有机物种类增加，B项正确。2.B解析：家庭制作杨梅酒、杨梅醋前需对器具进行消毒，防止外界污染，A项正确；在制作杨梅酒的过程中，一般先让酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，从而大量繁殖，然后密封让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，B项错误；杨梅酒的发酵温度一般为18~30℃，而杨梅醋的发酵温度一般为30~35℃，因此与制作杨梅酒相比，制作杨梅醋需适当提高温度，C项正确；传统发酵是指直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术，因此传统制作杨梅酒、杨梅醋通常是利用天然微生物来进行发酵的，D项正确。3.D解析：制作泡菜利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，所以为制造无氧环境，制作泡菜的菜料要完全淹没在煮沸后冷却的盐水中，A项错误；制作酸奶时，将牛奶倒入灭菌后的奶瓶中，倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，再将牛奶加热至90℃，保温5min,或将牛奶置于80℃恒温水浴箱中15in,B项错误；发酵装置中的泡菜需装至八成满，制作酸奶时倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，C项错误；制作酸奶和泡菜时，控制好发酵时间，以避免过量乳酸影响酸奶和泡菜的口味和品质，D项正确。4.D解析：酿酒酵母的最适生长温度约为28℃，A项正确；给酿酒装置通入空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸，B项正确；由题中信息可知，淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用，C项正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，会被蛋白酶分解，因此，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，不能加快淀粉的水解速率，D项错误。5.D解析：食用醋的酸味主要来自乙酸，A项正确；醋酸菌是好氧型细菌，不适宜在无氧的条件下生存，B项正确；在制醋时，缺失原料的情况下，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，因此醋酸菌体内含有催化乙醇氧化成乙酸的酶，C项正确；醋酸菌是好氧型细菌，属于原核生物，因此没有线粒体，D项错误。6.A解析：常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，A项错误；接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射进行消毒，B项正确；利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法，C项正确；对微生物的接种工具，如接种环、接种针、涂布器等通常采用的灭菌方法是灼烧灭菌法，D项正确。7.C解析：分解油脂的细菌要以油脂为唯一碳源，牛肉膏蛋白胨培养基含碳元素，其他不能分解油脂的细菌也能在此培养基上生长，A项错误；果酒制作需要无氧环境，因此制作果酒时不能持续通入无菌空气，B项错误；在酵母菌的纯培养中，煮熟的马铃薯滤液中加入适量的葡萄25DY·生物学-R-选择性必修3-QGB

全国@迥所名校单元测试示范卷·生物学参考答案第一单元发酵工程1.B解析：在腐乳、果醋及泡菜制作过程中，有机物不断被微生物氧化分解，同时也形成很多中间产物，因此发酵体系内的有机物总量减少，但有机物种类增加，B项正确。2.B解析：家庭制作杨梅酒、杨梅醋前需对器具进行消毒，防止外界污染，A项正确；在制作杨梅酒的过程中，一般先让酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，从而大量繁殖，然后密封让酵母菌进行无氧呼吸产生酒精，B项错误；杨梅酒的发酵温度一般为18~30℃，而杨梅醋的发酵温度一般为30~35℃，因此与制作杨梅酒相比，制作杨梅醋需适当提高温度，C项正确；传统发酵是指直接利用原材料中天然存在的微生物，或利用前一次发酵保存下来的发酵物中的微生物进行发酵、制作食品的技术，因此传统制作杨梅酒、杨梅醋通常是利用天然微生物来进行发酵的，D项正确。3.D解析：制作泡菜利用了乳酸菌无氧呼吸产生乳酸，所以为制造无氧环境，制作泡菜的菜料要完全淹没在煮沸后冷却的盐水中，A项错误；制作酸奶时，将牛奶倒入灭菌后的奶瓶中，倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，再将牛奶加热至90℃，保温5min,或将牛奶置于80℃恒温水浴箱中15in,B项错误；发酵装置中的泡菜需装至八成满，制作酸奶时倒入的奶液量不要超过奶瓶容积的2/3，C项错误；制作酸奶和泡菜时，控制好发酵时间，以避免过量乳酸影响酸奶和泡菜的口味和品质，D项正确。4.D解析：酿酒酵母的最适生长温度约为28℃，A项正确；给酿酒装置通入空气，可抑制酵母菌的无氧呼吸，B项正确；由题中信息可知，淀粉酶可在酿酒酵母细胞外发挥作用，C项正确；淀粉酶的化学本质是蛋白质，会被蛋白酶分解，因此，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，不能加快淀粉的水解速率，D项错误。5.D解析：食用醋的酸味主要来自乙酸，A项正确；醋酸菌是好氧型细菌，不适宜在无氧的条件下生存，B项正确；在制醋时，缺失原料的情况下，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸，因此醋酸菌体内含有催化乙醇氧化成乙酸的酶，C项正确；醋酸菌是好氧型细菌，属于原核生物，因此没有线粒体，D项错误。6.A解析：常用高压蒸汽灭菌法对培养基进行灭菌，A项错误；接种室、接种箱或超净工作台在使用前，可用紫外线照射进行消毒，B项正确；利用寄生于细菌体内的微生物裂解细菌来净化污水属于生物消毒法，C项正确；对微生物的接种工具，如接种环、接种针、涂布器等通常采用的灭菌方法是灼烧灭菌法，D项正确。7.C解析：分解油脂的细菌要以油脂为唯一碳源，牛肉膏蛋白胨培养基含碳元素，其他不能分解油脂的细菌也能在此培养基上生长，A项错误；果酒制作需要无氧环境，因此制作果酒时不能持续通入无菌空气，B项错误；在酵母菌的纯培养中，煮熟的马铃薯滤液中加入适量的葡萄25DY·生物学-R-选择性必修3-QGB

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