2024年全国普通高等学校招生统一考试·A区专用 JY高三模拟卷(二)2理科综合答案

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HOOCCOOHHOOC〈O〉-COOH、HOOCO-COOHHOOCCOOH37.(共15分，除标注外，每空2分)(1)醋酸菌可以利用乙醇产生乙酸，但酵母菌不能用乙酸产生乙醇C,H0,+20。爵2CH,C00H(醋酸)+2H,0+2C0,十能量(2)否该装置缺乏排气口为酵母菌有氧呼吸提供氧气；防止发酵液溢出甚至引起发酵瓶爆裂(3分)(3)升至30~35℃不断通入无菌空气并不断排气【解析】(1)醋酸菌可以利用果酒中的乙醇通过代谢产生醋酸，但酵母菌不能利用醋酸产生乙醇，所以应先制作果酒再制作果醋。另外，在氧气充足的条件下可以利用葡萄糖通过代谢产生酷酸，其原理为：C,H0。十20，酶2CH,C00H(酷酸)+2H,0+2C0,十能量。(2)利用图乙中的装置1不能制作果酒，因为该装置没有设计排气口，无法排出发酵过程中产生的CO2。利用装置2制作果酒时，发酵液不能装满的原因是：为酵母菌有氧呼吸提供氧气；防止发酵液溢出甚至引起发酵瓶爆裂。(3)果醋制作的适宜温度是30~35℃，醋酸菌属于好氧菌，所以进行果醋制作时需要不断通入无菌空气并不断排气。38.(共15分，除标注外，每空2分)(1)用限制酶处理目的基因DNA连接酶(2)Ca+使大肠杆菌的细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态(3分)(3)乙培养基中没有而丙培养基中具有的菌落(3分)分子杂交技术(3分)【解析】(1)步骤③的操作是用限制酶处理目的基因；过程④所用工具的酶是DNA连接酶。(2)将目的基因导入微生物如大肠杆菌，首先要用C+处理大肠杆菌，使大肠杆菌的细胞处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态。(3)从培养基乙和丙中的比较可以看出，在含四环素的培养基中所有的微生物都可以形成菌落，但在含有氨苄青霉素的乙培养基中，有的菌落就不能形成，说明不能在该培养基中生存的菌落导入的质粒，其氨苄青霉素抗性基因被破坏，据此可以判断限制酶处理后破坏了氨苄青霉素基因，故含有的目的基因的重组质粒可以在丙培养中生存而不能在乙培养基中生存，即乙培养基中没有而丙培养基中有的菌落才是目的基因。乙培养基中没有而丙培养基中具有的菌落才是导入人的生长激素基因的大肠杆菌，检测导入生长激素基因的大肠杆菌中的生长激素基因是否转录，可以采用分子杂交法，即以生长激素转录的模板链为探针，检测细胞中是否含有生长素基因转录产生的RNA。【2023普通高等学校招生统一考试压轴卷·理科综合第14页（共43页）】