2024年全国普通高等学校招生统一考试 JY高三·A区专用·模拟卷(三)3理科综合答案

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37.【生物一选修1：生物技术实践】(15分)锈子中含有丰富的碳水化合物，期萝卜素、蛋白质，维生素C维生素B维生素E,有机酸膳食纤维钙失锌等。某生物兴趣小组利用橘子制作橘子果酒，大致微程如下：将橘子去皮榨汁一烟发酵瓶至2/3处→添加适量的糖→用温水活化酵母并倒人发酵瓶→发酵15天→橘子酒。回下列问题：(1)橘子榨汁时可加入一定量的果胶酶，目的是子汁不能装满发酵瓶，而是倒入2/3处的原因是橘(2)根据实际经验，添加适量的糖能够增加酒精度，原因是(3)用干酵母作为发酵菌酿制果酒时，需先将适量干酵母放在小烧杯中，加人少量(填“冷水”“热水（≥40℃）”或“温水(<40心)”)和-小操燕糖制成酵母悬液，待其出现,表明干酵母已活化。(4)酵母菌接种量对酒精度的影响结果如下图所示。据图可知橘子酒中酒精含量最高时，酵母菌的最适接种量为。随着酵母菌接种量的增大，酒精度不再增加，原因是12.412.212.011.811.411.211.000.100.150.200.250.3038.【生物一选修3：现代生物科技专题】(15分)酵母接种量/%改良水稻的株高和产量性状是实现袁隆先生“禾下乘凉梦”的一种可能途径。研究人员克隆了可显著增高和增产的eui基因，并开展了相关探索。生根水稻花药脱分化丛芽步骤I愈伤组织组胚状体苗步骤Ⅱ：含eui和抗生素抗性农杆菌获得含重组Ti质基因等的重组T质粒粒的农杆菌(1)与杂交育种相比，花药培养能缩短育种年限，原因是在步骤【的花药培养过程中，可产生单倍体愈伤组织，将其培养于含养基上，可促进产生二倍体愈伤组织。【中能用于制造人工种子的材料是的培(2)步骤Ⅱ中，eui基因克隆于cDNA文库而不是基因组文库，原因是(3)为筛选含重组T质粒的菌株，需在培养基中添加定后，应侵染I中的获得的农杆菌菌株经鉴法是,以获得转基因再生植株。再生植株是否含有©i基因的鉴定方移栽后若发育为更高且丰产的稻株，则可望“禾下乘凉”。高考理综模拟试题（二）-第16页（共16页）