九师联盟·2024届江西红色十校高三9月联考生物答案

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门、获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵。下列有关无菌技术的叙述，E确的是（鱼草）.操作者的双手清洁后，用无水乙醇擦拭消毒4B巴氏消毒法处理的食品不含微生物，可长期保存接种室、接种箱使用前用紫外线照射30min,是紫外线消毒培养基、培养皿等均须采用干热灭菌法灭菌18。《舌尖上的中国》介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果酒、果醋、乳、泡菜等，它们是我国传统饮食文化的重要组成部分，很好地展现了中国广大人民群众的智慧，以下关于传统发酵技术的应用正确的是()入家庭制作米酒时，一般先把糯米淘净，蒸熟，摊开冷透；然后再将酒曲浸水活化，直到冒出鱼眼大小的气泡；最后将冷却的熟米与活化的酒曲混合后再进行发酵。“糯米洗净”是为消除杂菌对酿酒过程的影响而采取的主要措施B某同学夏天在家酿制葡萄酒，当葡萄酒制作完成打开发酵坛时，发现葡萄酒己变酸，但香气扑鼻，且酸甜可口。该同学酿酒失败的原因可能是发酵坛密封不严密或者发酵坛没有清洗干,只不雪0千原合约密有“王致和”腐乳是我国的著名品牌，通过发酵，豆腐中的蛋白质被分解成小分子的肽和氨基酸，味道鲜美，易于消化和吸收，而腐乳本身又便于保存。多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是酵母菌)制作泡菜时，泡菜坛内的表面有时会长出一层白色的菌膜，这主要是由乳酸菌繁殖形成的19.新型冠状病毒可通过表面的刺突蛋白(S蛋白)与人呼吸道黏膜上皮细胞的ACE2受体结合，侵大人体，引起肺炎。制备抗S蛋白的单克隆抗体可阻断病毒的粘附或入侵，以下相关叙述延确的是()优先选择灭活的新冠病毒免疫小鼠，并从该小鼠的脾中得到能产生$蛋白抗体的B细胞用灭活的仙台病毒诱导己免疫的B细胞与骨髓瘤细胞融合C经过第一次筛选获得能产生抗S蛋白单克隆抗体的杂交瘤细胞D.经体外培养得到的单克隆抗体可以与ACE2受体结合阻断病毒的入侵20.我国是多面其实的发酵大国。截至2015年，我国生物发酵产业年总产值近2900亿元，产品总量位居世界第一。由于发酵工程生产条件温和、原料来源丰富且价格低廉、产物专一、废弃物对环境的污染小和容易处理等特点，在食品工业、医药工业、农牧业等许多领域得到了广泛的应用。下列有关发酵工程的应用的描述，不乎确的是（量）言A,将乙型肝炎病毒的抗原基因转入酵母菌，再通过发酵可生产乙型肝炎疫苗B、利用发酵工程生产的微生物农药，作为生物防治的重要手段，可用于防治病虫害啤酒是以大麦为主要原料经酵母菌发酵而成的，啤酒发酵的过程分为主发酵和后发酵两个阶段，其中，酵母菌的繁殖在主发酵阶段完成，大部分糖的分解和代谢物的生成在后发酵阶段完成凡利用纤年废料发酵生产酒精、乙烯等能源物质，对解决资源短缺与环境污染问题具有重要意义2022年春鄂东南教改联盟学校期中联考高二生物试卷（共8页）第5页